粮
食是人类最基本的生存物资之一。人类几乎一直依赖着各种粮食进行生活和发展，但其中很多知识却鲜有人知。今天，我们就来看看100个粮食冷知识。 1. 玉米籽粒上的毛发除了具有美观的外观外，还是一种天然的杀虫剂。 2. 玉米属于谷物，而不是蔬菜。 3. 玉米不是来自亚洲，而是起源于墨西哥。 4. 玉米丝是用铁丝削下来的，不是用刀切开的。 5. 玉米不是真正的黄色，而是浅黄色。 6. 玉米是世界上种植最广泛的粮食作物之一，仅次于小麦和稻米。 7. 小麦的种植历史可以追溯到公元前10,000年。 8. 小麦在欧洲的种植历史可以追溯到公元前8,000年。 9. 小麦中含有的谷类蛋白质占比最高，是一种非常优质的蛋白质来源。 10 燕麦是最为健康的谷物之一，常被用于减肥和降低胆固醇。 11. 大米是当今世界上最为普遍的主食之一。 12. 大米是由一粒叶子、一个茎节和一棵根构成的植物。 13. 白色大米是去掉了外面的糠皮和菌芽，保留了内部的主体部分。 14. 糯米很容易消化，但是它的热量很高。 15. 糙米含有丰富的纤维素，热量较低，非常适合减肥和保健。 16. 糖份过多的大米和面粉对身体健康不利。 17. 大米的存储时间越长，越易引发致癌物质。 18. 小农户是全球大米种植的主要生产者。 19. 龙舌兰家族的主食是玉米饼。 20. 玉米饼可以保存很长一段时间，被称为“暴徒的食物”，在美国西部曾经是一种重要的储备粮。 21. 在中美洲，多种橙黄色的玉米被称为“图莱多玉米”，被认为是非常美味的食品。 22. 小麦中的面筋可以制作成面条、饺子皮等各种美食。 23. 在中国，酱油、豆腐等都有小麦面筋制成的品种。 24. 小麦面筋有“天井藏宝”之称，保存得越久就越有味道。 25. 小麦发芽后变为麦芽，是啤酒及白酒的重要原料之一。 26. 谷物磨成粉是防腰酸背痛的有效保健方法。 27. 与动物蛋白相比，谷物蛋白能够更为迅速地、更有效地更新人体细胞。 28. 大米需要几个月才能生长成熟，而小麦则只需要一两个月。 29. 中国是世界上最大的小麦生产国。 30. 锅巴是在炒饭时不小心炒过头的脆香米。 31. 锅巴富含碳水化合物，不宜过量食用。 32. 燕麦水和牛奶同煮，是一种受欢迎的健康早餐。 33. 进口的“全麦面包”常常不是真正的全麦面包，而是用少量全麦面粉掺合其他普通面粉制成的。 34. 面包中的“漂白面筋”是由小麦面浆混合物制成的一种强力粉。 35. 全麦包中的麸皮、麦芽仁等都是保护心脏健康的重要成分。 36. 大米和玉米比起来，小麦一般更为昂贵。 37. 大米不能在夜间食用，否则会增加体重。 38. 年夜饭必备的“年糕”是由糯米经过发酵蒸制而成的。 39. 中国广东省的“煎堆”是一种圆形的糯米蛋糕，口感软糯，丝毫不粘牙。 40. 印度尼西亚的“沙心子”是将糯米做成小球，在其中夹入椰子肉、小块糖等配料制成，味道极其香甜可口。 41. 欧洲人将大米用做制作啤酒和蒸鲜蛋糕的重要原料。 42. 俄罗斯的“鱼子酱”使用的是大米作为调味料。 43. 在日本的“寿司卷”中，除了用米饭制成的寿司饭外，还加入了很多其他食材和调料，如烤鱼片、鸡蛋、海带、沙拉等，可以根据个人口味加入不同的组合。 44. 泰国的“糯米糕”是将糯米磨成粉后做成的香甜小吃。 45. 全世界每年消耗的小麦总产量为6亿吨。 46. 美国加州的一个小镇上有一座巨大的玉米迷宫，游客可以在其中迷路探险。 47. 玉米田被称为“大自然的迷宫”，因为在玉米田中行走，很容易迷失方向。 48. 印度苏卡糕是用黄豆面制成的并经过反复的揉搓和捶打，口感独特，深受印度人民的喜爱。 49. 中国的“月饼”是用面粉制成的，中间夹着多种水果、蔬菜、果泥等，口感甜美可口。 50. 俄罗斯的“布丁”是用稀饭所制成的一种类似于米饭布丁的甜点。 51. “蒸馍”是将面粉加水制成，轻轻搓揉而成的一种粗面，可以用来蒸制多种有营养的小食。 52. 现代农业技术的发展，使人们可以大规模种植玉米等粮食，以满足日益增长的人口需求。 53. 现代食品加工工艺的发展，使粮食食品变得更加美味，而且更加营养。 54. 现代交通和物流的发展，使人们可以更便捷地获得来自全球各地的粮食。 55. 为了保护大量生产的粮食不被浪费，现代科技不断开发出新的粮食储藏、保鲜、包装等技术，并不断提高其效率和可靠性。 56. 印度是世界上最大的稻米生产国。 57. 稻米在中国的品种非常丰富，除了大米，还有小米、糯米等多种各具特色的品种。 58. 印度煎饼是一种用豆类或粮食制作的煎饼，非常适合早餐。 59. 早期的中国高官们一般都有自己的专用磨盘和小麦。 60. 印度的砂锅饭是一种把粮食和蔬菜、肉类等一起放到粉末和香料里搅拌，然后用砂锅蒸煮而成的美食。 61. 在中国、印度、日本等多个国家，粘米是制作各种传统美食的常用材料。 62. 北京“炸酱面”是一种用炸酱和面条做成的特色小吃。 63. 荷兰的煎饼是一种由面粉、鸡蛋、牛奶和糖组成的面糊，可以加入各种配料，如蘑菇、火腿、香肠等。 64. 现代人对玉米、小麦等谷物的消耗量非常大，但对食品加工、质量控制等方面要求也越来越高。 65. 大众对粮食的需求和生产技术的不断提高，也为农民带来了更多机会，能够更加高效地生产和销售粮食，提高自身的生活水平。 66. 除了主食外，粮食还可以制作各种麻辣豆腐、煮馒头、锅贴、饺子、发糕、肉松、火腿肠等诸多美食。 67. 燕麦是一种缓释糖的食品，有助于控制血糖和胆固醇。 68. 煮饭时，要避免长时间炖煮，以免营养流失。 69. 直接食用生的玉米不仅口感不佳，且含有一种叫做白米虱的虫子。 70. 稻谷中含有很多维生素B和蛋白质，但其富含的营养物质也容易被大米筛掉。 71. 谷物是一种高能量、低脂肪的食物，适合各年龄段人群食用。 72. 大米中的营养物质很多，但如果长时间放置，其营养价值会逐渐降低。 73. 在中国，粮食文化已经成为了一种非常重要的国家文化元素之一，深深影响了人们的生活和思想。 74. 砂锅饭是一种非常受年轻人欢迎的品种，目前在全球各地都有不同版本的制作方法。 75. 在欧洲，大米被广泛用作鲍鱼和鱼子酱等美食的重要成分。 76. 南非的传统食品之一是“旁加斯”饭，是由多种谷物、豆类和肉类混合而成的营养均衡的食品。 77. 在印度，稻米是丰产期的收成，常常用独特的印度口味或特殊的烤制方式来处理。 78. 日本寿司制作时使用的寿司饭是将寿司稻加入食醋、糖、盐等佐料调味而成。 79. 中国的大米是世界上种植最广泛的粮食之一，不仅在国内生产，还在全球范围内广泛流通和消费。 80. 近年来，人们对谷类的营养价值和健康作用有了更深入的认识，越来越强调保护粮食的环境和质量。 81. 小米具有丰富的营养成分，尤其是蛋白质含量较高。 82. 糯米在搓揉时容易发黏或成块，需要加一些湿水或油膏来助力。 83. 玉米中含有丰富的维生素素以及铁、锌等矿物质成分。 84. 燕麦富含未经加工的粗纤维，对改善肠道健康和缓解便秘有很好的效果。 85. 所谓的“白饭”是指在煮好的米饭中加入淀粉，使其颜色更加白净。 86. 年夜饭时，一般都会食用米酒或南川米酒，以祈福家和万事如意。 87. 获得“中华米业高新技术成果奖”的R10大米是一种种植不含农药、除草剂等化学成分的有机大米。 88. 微波炉加热是保持米饭美味口感的重要方法之一。 89. 小麦富含强力蛋白质，可以用于制作各种蛋糕、面包等。 90. 燕麦中含有大量的β-葡聚糖，对免疫力有很好的保护作用。 91. 小麦制作成的吐司、面包等面包类食品是现在广泛被人们受欢迎的美食。 92. 人们将粮食中的淀粉提纯后可以得到淀粉质，进一步应用于食品和化妆品中。 93. 小麦中含有大量的酸性氨基酸，不仅可以提高精神关注度，还可以改善记忆力。 94. 中国古代人的饮食结构主要是以米饭、面条等谷物以及少量蔬菜、肉类为主。 95. 印度人将糯米做成各种
