r>1. 草莓不是真正的浆果 当我们谈到浆果时，常常会立刻想到草莓。然而，事实上草莓并不是真正的浆果。它被定义为伪浆果，因为它是由许多小的核果组成，而不是由单一的果实形成。其他的伪浆果还包括覆盆子和黑莓。 2. 榴莲是世界上最重的水果 榴莲被誉为世界上最香的水果，但很少人知道它也是世界上最重的水果之一。事实上，平均重量为2-7公斤的榴莲可以比许多其他水果重数倍。尽管它是如此重，但榴莲几乎没有水分，而且富含营养。 3. 蓝莓的颜色受到酸度的影响 蓝莓是一种富含抗氧化物质的水果，但你知道它的颜色受到酸碱度的影响吗？在酸性环境中，蓝莓会呈现出明亮的红色和紫色；而在碱性环境中，蓝莓则会变成绿色或黄色。这就是为什么当你制作蓝莓酱或果冻时，需要加入足够的酸度以保持蓝莓的鲜艳颜色。 4. 苹果有神奇的保鲜能力 苹果是一种坚果，而且有一种称为蜡质的物质，能够保护它免受微生物和氧化的侵害。因此，苹果在常温下可以保存很长时间，而且即使表面有小划痕，也不会影响其保鲜能力。这也是为什么苹果常常用于制作果酱、果汁和食品添加剂的原因之一。 5. 西瓜的品种有数百种之多 西瓜是夏季非常受欢迎的水果，但你知道它有数百种品种吗？这些品种的形状、大小、颜色、口感和糖分都不尽相同。在国际上，最潮流的西瓜品种包括黑皮瓜、无籽瓜和小个西瓜。 6. 柠檬汁可以当作酸化剂 柠檬是一种自然酸性水果，它可以提高食品的酸碱度，从而起到酸化作用。因此，它被广泛用于腌制、制作饮品、烘焙和烹饪中。另外，柠檬还有助于增强食品的口感和味道，也可以显着提高饮料和食品的保存时间。 7. 葡萄柚会与大部分药物发生相互作用 葡萄柚是一种健康水果，但它与许多药物之间的相互作用可能会带来一些危险。这是由于葡萄柚含有大量的柚皮酮，这种物质可以影响肝脏的特定酶，从而使药物在体内停留时间更长，导致药物过量。因此，如果你正在服用药物，请务必避免摄入大量的葡萄柚，以免带来不良影响。
