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年来，食品安全问题越来越受到人们的关注。除了关注食品来源、生产方式、添加剂等方面，冷知识也成为了各路食品爱好者和保健人士研究和讨论的话题。下面为大家介绍25条食品冷知识，帮助大家更好地了解食品。 1、巧克力的颜色对质量没有太大影响。因为有些巧克力会在月光下显得有点白色，这是因为巧克力中的可可脂已经脱离了巧克力的结构，但这并不代表它质量不好。 2、酒窖中的葡萄酒不一定比超市里的葡萄酒好。因为酒窖中的葡萄酒有时候可能已经过了较长时间，可能会有些氧化。 3、性感的马卡龙其实是很简单的制作，只需要糖、杏仁粉、蛋白、和奶油就可以。 4、火龙果不仅有利于增加身体免疫能力，还有美容的作用，可以让皮肤更加光滑嫩白。 5、大豆卡路里高，不要过量食用。 6、自制爆米花，不自带口味，而是会被一些添加剂包裹，所以吃爆米花最好自己做。 7、草莓可以预防身体感染，减少心血管疾病的发生率。 8、将半个柠檬放在水杯里，能够提高水的pH值。 9、蕨菜可以降低血压，消除疲劳。 10、绿茶中富含儿茶素，可以清除疲劳感，增加大脑的活力。 11、螃蟹和酸菜一起食用不仅可以美容，还能防止缺钙。 12、杨梅可以缓解口干、口臭等症状。 13、食用枸杞可以提高身体对氧的消耗效率，同时还具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。 14、海带含有大量的碘，长期食用可以防治甲状腺肿大。 15、吃羊肉是冬季瞬间变暖的绝佳选择，因为它有暖阳脾胃的作用。 16、橙子不仅可爱，而且营养丰富，可以预防冻疮。 17、冰淇淋可以降低体温，尤其适合在夏天的午后时光享受。 18、芒果可以促进消化，缓解便秘。 19、吃葡萄可以美化肌肤，缩小毛孔，还可以降血糖。 20、豆腐中富含卵磷脂，有助提高大脑功能，预防记忆力衰退。 21、燕麦能降低血糖、血脂，缓解胃部不适。 22、洋葱中的硫化物能够降血压，预防心血管疾病。 23、喝三杯咖啡可以降低患癌的风险，尤其对肝癌有帮助。 24、花生酱除了可以加入各种菜肴中，还可单独食用，其含有的蛋白质和维生素E对人体的作用也很大。 25、苹果的多种营养成分有助于防癌、减少骨质疏松。 以上是25条食品冷知识，希望对大家生活和饮食带来一些有益的启发。饮食是人类生活中不可缺少的部分，我们应该尽量选择健康、安全的食物，保护自己的身体健康。
