食
品是我们日常生活中不可或缺的一部分，但是除了我们熟知的烹调方法和营养成分，还存在一些鲜为人知的冷知识。本文将为大家盘点一些有趣而又实用的食品冷知识。 第一，鸡蛋的一个简单小方法 蛋壳破了要怎么办？若是不小心碰破一个鸡蛋的蛋壳，别着急，拿一个水杯，将水倒进去，倒出一些，然后轻轻把打破的蛋倒在水杯里，待几秒钟后就会发现蛋壳自然松开，轻松去掉蛋壳。 第二，切香蕉也有窍门 切香蕉时，我们通常是从顶部开始切开，但这样做很容易导致香蕉变黑，进一步影响口感。正确的切法应该是从底部开始切，这样可防止氧气进入香蕉表面，也有利于延长保存时间。 第三，家庭急救常备品——蜂蜜 蜂蜜不仅是咖啡、茶等饮品的佳品，其营养价值也是非常高的。如果您不小心烫伤了，可以用蜂蜜涂抹在伤口上，能够有效减轻疼痛和消毒。 第四，巧克力能够缓解情绪 巧克力是很多人的最爱，但很多人不知道的是，巧克力其实能够缓解情绪，让人感到愉悦和放松。这是因为巧克力中含有一种化合物——酪胺酸，它有助于产生芳香化合物的反应，从而诱发脑内多巴胺的分泌，使人感到快乐。 第五，牛奶的保存技巧 牛奶是我们日常生活中最重要的食品之一，但有很多人不知道正确的保存方法。保鲜期过期的牛奶非常容易变质，容易引起细菌滋生。正确的保存方法是将牛奶放在冰箱最上层，避免温差太高，而且要密封保存，这样能够大大延长牛奶的保质期。 本文仅仅介绍了一部分食品的冷知识，实际上还有很多。希望本文能够给大家带来帮助，让我们更加了解食品和食品保存的一些技巧。
