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冷知识故事17》——小红莓里有毒？ 小红莓是一种常见的草本植物，喜欢生长在草丛中、山坡上或者森林边缘。其果实红艳艳的，看起来十分诱人，口感也很好，经常被当做一种美食佳品。然而，你知道吗，小红莓中其实含有毒素，如果吃多了会危及生命。今天，我们就来探究一下小红莓里的毒素是哪种，以及为什么会有毒？ 小红莓毒素来源于霉菌 小红莓中的毒素来源于霉菌，主要是白腐霉和青霉菌。这两种霉菌都是亚根菌门中的一个科。它们会在小红莓内殖生菌丝，释放出毒素。这些毒素就是人们常说的人造赭曲霉毒素B1。它是一种有毒、致癌的物质，如果人体长期接触将会诱发癌症。 小红莓为何容易受到霉菌的污染？ 小红莓能够成为霉菌污染的最佳对象，原因在于它的果皮上有许多洞、裂口和伤痕，也就是说它很容易被霉菌感染。因此，在采摘和存储时，我们要极度小心，以防止它们受到污染。 如何避免小红莓污染？ 我们可以采取以下几个措施来减少小红莓受到污染。 1.在采摘小红莓之前，一定要保持清洁，并在采摘前彻底洗手。 2.割下小红莓的时候，需要用清洁的剪刀，并尽可能减少罩塑膜的破损。 3.在保存小红莓的时候，应该将其放置在低温、低湿度的环境中，并尽快食用。 4.不要在小红莓上使用农药、化肥、杀虫剂等。 总之，小红莓是一种美味的水果，但是它也存在着潜在的危险。我们必须时刻保证它的品质，尽量减少它们受到霉菌污染的机会，以确保自己的安全健康。最后，也请大家牢记：小红莓里有毒！
