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英式早餐，或者说英式早餐，是一种以慢炖豆、烤香肠、炒蛋等多种食材为主要组成部分的英国传统早餐。这道料理源自英国19世纪的下层阶级饮食，最初被称为“烤肉早餐”，后来发展成今天我们所熟知的英式早餐。以下是一些有趣的全英式早餐冷知识。 英式早餐的起源 英式早餐的起源可以追溯到18世纪，当时英国人吃的早餐很简单，只有烤面包和茶。到了19世纪，随着工厂业的发展和城市化进程的加快，许多人涌进城市，需要一个能够满足大量体力劳动者需要的丰盛早餐。这就是英式早餐诞生的缘由。 全英式早餐的组成 英式早餐一般由烤香肠、烤培根、炖豆、炒蛋、烤蘑菇、烤土豆、番茄、黑布丁和烤面包等组成。在北爱尔兰和苏格兰，早餐中有时也会添加和牛肉结和烤蘑菇。 黑布丁 黑布丁是英式早餐中比较罕见的食材之一，它是一种含有猪血、燕麦粉、猪肉脂肪、洋葱和香料的肠衣制品，被烤至金黄色。这个相对“诡异”的食材，对比起香肠和培根等早餐食材，黑布丁更接近传统农村生活的本土味道。 英国各地的特色早餐 英国各地都有其特色的早餐，比如苏格兰早餐中加入了黑布丁和哈希森大米，南部的阿拉伯风格早餐中有香菜、土豆饼和沙拉。这些不同的地方口味，给游客提供了体验英国不同地方文化和饮食文化的机会。
