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葩冷知识植物——浸出一杯咖啡的咖啡植物 在我们日常生活中，咖啡是很多人必不可少的一种饮品。然而，你知道吗？浸出一杯咖啡的咖啡豆其实是由一种奇葩植物所生长出来的——咖啡树。咖啡树是属于浆果科的常绿乔木，能够在热带和亚热带地区茁壮生长。那么，下面就让我们一起来了解一下这个奇葩冷知识植物吧，看看它是如何成为人们所热爱的咖啡之源。 咖啡树的形态、生长环境及果实特征 咖啡树是一种高大的乔木，树高一般在5-10米之间。咖啡树不仅形态美观，而且绿叶密密麻麻，可在树冠状枝条的各个部位上生产咖啡果实，因此也成为了绿化造林和经济果树的宝贵植物。咖啡树适宜生长的温度范围在15℃-30℃之间，一年中适宜降雨量大于1000mm的气候条件下生长生活。咖啡树产生的果实是咖啡豆，果实颜色呈鲜红或黄色，果实内含有两个咖啡豆。咖啡树的果实外表光滑光亮，细致有光泽，果实组织富含多糖，计入14种元素，其中还含有咖啡因。 咖啡豆的采摘、处理及使用 当咖啡树长成果实后，每年顶多生产两次果实，即一梯杆和2-3级一次为植物贮备量充足期，另一次为咖啡果实采摘期。咖啡豆的采摘一般在11月至次年2月之间进行，必须很快地对咖啡豆进行处理，否则果肉很快就会让其枯萎感染，而失去咖啡豆质量。咖啡豆的处理一般有两种方式：干式处理和湿式处理。干式处理是在咖啡果实收获干燥前将果实晒干，并在晾晒架上将果实荚打开，以暴露果实内部的咖啡豆，然后用簸箕进行筛选。湿式处理则是在果实未完全干燥之前将果实泡在水中并将果实去皮，留下果脯，以及豆和果脯分离尼。 最后，咖啡豆有多种烹制方法，而最常用于制作浸泡咖啡的方法是烘炒咖啡豆。为了使烘炒的咖啡豆达到最佳品质，烘炒的熟练度需要高超，时间合适，火力控制得当，并对烘炒度保持掌握。由此可见，从咖啡树的生长到咖啡豆制作的全过程都需要严格的把关。 总之，咖啡树这样一种奇葩植物长得高大而美丽，蕴藏着经济和生态价值，而咖啡豆却是其最具代表性的产物。那么，在享受一杯浸出的咖啡的同时，让我们一起来珍惜这个真正的奇葩冷知识植物吧。
