宋代冷知识(宋朝知识问答)

宋
代冷知识：一场盛宴的背后 在宋代，宴席文化非常盛行，上至皇宫宴席下至百姓聚餐，无不表现出宋代人饕餮美食与热情好客的风貌。但是，你知道吗？宋代的一场盛宴背后，其实隐藏着许多不为人知的故事。 一、刺死郑义的宋徽宗 据史书记载，南宋宋徽宗曾于崇宁八年（1109年）在宫中设宴，邀请阁臣和一些佞臣参加。在宴席上，宾客们喝得酩酊大醉，唯独一位阁臣郑义举止端庄，却不意外地被针对他的佞臣嘲笑，疯狂羞辱。深受侮辱的郑义不禁激动起来，手中的刀刺向了佞臣，结果刺死了他。宋徽宗听闻此事后，对郑义的勇气感佩不已，命官员去追回阁臣的尸体，并为其设法让他逃脱惩处。而因为作为皇帝的宋徽宗曾经亲眼见证这场惨案，于是倡导自己的“明君”形象，但他后来却因为与靖康之变有关，而被迫和康桥侯一家逃亡。
二、裘皮大碗的产生 宋代宋徽宗是一个非常重视美食文化的皇帝，对于食物有着极高的要求。为了让皇宫里的宴会更有特色，他从盛唐时期流传下来的“瓮城狗宴”，明朝时期的“犬肉大会”等各个朝代的风俗中汲取灵感，创造了许多著名的菜肴，如太监头、皇帝蟹等等。其中最响亮的名字就是“裘皮大碗”，这是一种传说中宋徽宗所发明的独特菜肴。据说这种菜肴将一只完整的动物，如狗、鸡、鸭或是鹅的毛皮，和菜肴一同装在一个大碗里，让宾客们品味。然而实际上，这种菜肴并没有这么让人惊奇，它只是在猪肉钵中加入了一层猪皮，所以也叫“五花肉钵”或者“五花肉盅”。
三、宫女的葫芦汤 宋代的美食文化中，不仅仅有诸如裘皮大碗、花胶羹等高端食品，还有许多简单但美味的小吃。其中颇受欢迎的，就是宫女们自己喜欢吃的葫芦汤。这种汤是由葫芦、红枣、白糖和水煮成，既可以清热解渴，又可以补血养颜。而宫女们之所以爱喝这种汤，是因为葫芦被认为有避邪的作用，能够让她们远离不幸之事。而同时，这种小吃也被普及到了市井之中，成为当时饮食文化的一部分。
四、宋代餐桌礼仪 宋代人非常注重餐桌礼仪。他们认为，坐席分宾主，食物分嫌疑品、醒酒品、主餐、点心等。而宾主所占的位置也有讲究，座位最靠近主人的地方称为“歪。歪者，进而歪曲，进而镶嵌。 ”，是地位最高的。在用膳时，刀和叉肯定是没有出现的，宋代人使用勺和筷子吃饭，如《续齐谐记》记载：“宋人以筷取菜，纤手不出，不以口尝食，不令碰金，必稽首作揖，未食先谓“先进”，每过一菜首尾匙合。” 总之，宋代美食文化是绚丽多彩的，与之相伴的还有那些引人玩味的背后故事。我们可以从这些故事中，看到宋代的风俗习惯、人情世故以及皇帝的雄心壮志，同时也能够更好地了解那个时期人们的生活方式。因此，当你看到宋代美食相关的书籍、电视剧或者纪录片时，也要多留意其中可能存在的一些冷知识哦！