食物营养的7个冷知识,能知道一半就超牛啦 早餐分享第7弹
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药名冷知识:了解一下菟丝子 在中药材中,有些比较常见、熟知,如大黄、当归、川芎等;但也有一些冷门、陌生,比如菟丝子。那么,什么是菟丝子?它有什么功效和药用价值?下面,笔者将为大家详细介绍这个“冷门”中药菟丝子。 一、菟丝子的基本概念 菟丝子,中草药学上称为“菟子”,是葫芦科植物菟丝子的种子。主要分布于我国南方各省区,例如河南、湖南、广东等地,以江西省的产量最大。中医学认为,菟丝子味苦、辛,性温,归肺、肝、肾经。其主要药材性状为暗绿色至暗褐色的籽粒,具有特殊的苦涩味。
二、菟丝子的药用功效 菟丝子,既可入药,也可食用。中药方面,它被广泛应用于肺虚咳喘、肝肾不足、腰膝酸痛等症状的治疗。具体的功效如下: 1、补肾壮阳。菟丝子有补肾健体、壮阳补气的功效,可用于治疗腰膝酸软、阳痿、早泄等症状。 2、止咳平喘。菟丝子还有平喘止咳、润肺化痰的作用,特别适用于肺虚咳喘、咳嗽痰多、痰黏不易咳出等。 3、润肠通便。菟丝子还有润肠通便、祛风止痛等功效,可用于治疗由肝肾不足、身体虚弱所致的便秘和关节疼痛等症。
三、菟丝子的食用价值 除了中药方面的功效,菟丝子还具有很高的食用价值。菟丝子的营养价值非常丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质。 在烹饪上,菟丝子有多种不同的处理方法,可以炖汤、蒸饭、粥等,也可以咸制或泡水食用。
此外,菟丝子还可以加入到糕点、面包等食品中,使其味道更佳,营养更加丰富。
四、菟丝子的禁忌 虽然菟丝子具有许多药用和食用价值,但也有一些禁忌和注意事项。在使用或食用菟丝子时,应符合以下几点: 1、慎重使用。菟丝子性温,过量食用或长期服用可能会引起“血热”等不良反应,因此慎重使用。 2、孕妇禁用。由于菟丝子有一定的刺激性,故孕妇应避免使用。 3、胃寒便溏者慎用。菟丝子滋补性强,对于有胃寒便溏症状的人而言,不宜过量服用。 综上所述,菟丝子虽然属于中药中的“冷门”药材,但它具有古老而神奇的药用和食用价值。在今天这个讲究健康和滋补的社会,我们可以适量使用菟丝子,从而获得更加健康和美味的生活。
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