高
端西餐厅冷知识 西餐文化在中国越来越受欢迎，高端西餐厅更是备受追捧。但是，在我们就餐的时候，我们知道多少有关高端西餐厅的冷知识呢？ 1. 为什么服务员碰到你的肩膀? 在西餐厅就餐的时候，有时你会发现服务员在给你倒茶或上菜之前会轻轻碰一下你的肩膀。这并不是服务员过于亲密或侵犯你的个人空间，而是出于礼貌和传统。这是一种叫做“肩部接触”的交流方式，主要是为了让客人知道服务员的存在，避免在客人没有注意的情况下吓到他们。 2. 为什么要将白葡萄酒倒在冰桶中？ 冰桶并不是为了让酒比较凉爽，而是为了使酒保持在恒温的状态，所以白葡萄酒需要放在冰桶里，以保持其最佳的口感和质量。此外，饭店在早晨会放入大约20个甚至更多的白葡萄酒到冰桶裡，以便在客人到店时速度更快的提供所需要的酒类。 3. 为什么不能夹着餐刀把餐叉放在盘子的中间？ 在吃完餐之后，我们需要把餐刀和餐叉放在盘子上，以示我们已经用完了餐具。但是，你不能随意地夹着餐刀把餐叉放在盘子的中间，因为这是非常不礼貌的。这样做是因为在西方的传统中，夹着刀表示你准备去战斗，而餐叉表示你已经准备好攻击敌人。因此，不夹着餐刀的放在盘子的一侧是一种更为礼貌和合适的做法。 4. 为什么需要冰块？ 如果你点了就餐时需要加冰的饮料，服务员不会把你的饮料直接倒上一整袋冰块。他们会将细小的冰块慢慢地倒在杯子里，这是为了避免杯子破裂。同时，小的冰块更能使饮料保持恒温，而不是一整块大冰块一下子让饮料变凉。 5. 为什么精致的西餐多是小份量？ 在古代，欧洲的贵族们非常喜欢吃各种甜食和油炸的食物，这些食物不仅味道好，而且营养价值也非常高。过度的饮食和缺乏锻炼导致了一些贵族患上了疾病，像肥胖和糖尿病等，使得漂亮的身材成为一种流行趋势。为了美观和健康考虑，精美的小食品就应运而生，也成为了西餐的一种主流文化。 在就餐时，我们应该尊重传统，保持良好的餐桌礼仪，这样才能让自己沉浸在高雅的氛围中，享受西式餐厅的美食和服务。
