坚
果，是指种子包裹在硬壳内的果实，通常是脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的丰富来源。坚果是一种健康食品，含有丰富的营养成分，被人们视为生命之树。然而，坚果行业的冷知识却不为人所知，下面笔者为大家分享一下。 1. 没有毒的苦杏仁，怎么办？ 苦杏仁是指包含有少量氰甙的苏铁科植物中的苦味杏仁，其中的氢氰酸可以影响生理学过程。然而，未经加工的苦杏仁，如果没有真正的氢氰酸中毒，对人体是不会产生影响的。苦杏仁仅仅是让人感到口感苦涩，不仅不会引起过敏反应，而且不会对健康造成伤害。但是，加工过的苦杏仁会危害人体健康，所以切记不要自行加工食用。 2. 板栗是坚果吗？ 板栗如同小花，属于蔷薇科植物的落叶乔木，有助于改善胃肠道和心血管健康。虽然板栗看起来很像坚果，但它并不属于坚果。板栗属于一种薯类果实，在烹饪中广泛使用，其富含碳水化合物，有助于补充人体所需的能量。 3. 坚果可以防止皮肤衰老 坚果中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和黄酮类化合物，不仅有助于改善心血管健康，而且可缓解眼睛疲劳，并保护皮肤免受辐射伤害。坚果还含有叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素，这些物质可增强皮肤弹性和柔韧性，帮助预防皮肤衰老和皱纹的形成。 4. 坚果可以丰胸 许多人认为，食用坚果可以促进女性的乳房发育，有助于丰胸。事实上，坚果中含有丰富的植物雌激素，可以促进身体内沉积脂肪，这可以增长女性的胸部。除此之外，坚果还可以提高女性的雌激素水平，有助于促进月经周期，缓解经前综合症等症状。 5. 不同品种的坚果的价格也不同 坚果有成百上千种，各种坚果的价格因品种而异。在中国，无壳松子比有壳松子昂贵；而在美国，代表高品质的加州板栗和莫诺奇林松子比其他品种更贵。花生和核桃是世界上最便宜的坚果之一，但开心果和杏仁则要贵得多。因此，在购买坚果时，需要根据自己的口味和经济状况进行选择。 总的来说，坚果是非常健康的食品，不仅提供丰富的营养物质，而且还有多种健康功效。不过，在食用坚果时，也需要注意合理搭配、适量食用，以更好地为身体健康服务。
