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朋友做饭冷知识 对于很多男生来说，女朋友做饭是一个非常幸福的事情。每天回家都有一顿丰盛的饭菜等着自己，这是家的感觉，更是爱的表达。然而，你是否注意到，女朋友做饭时，有一些看似不经意的小动作，其实是为了营养和健康考量的呢？今天，就让我们从这些冷知识中一探女友做饭的奥秘吧。 1. 不要挤柠檬 有些人在做菜时会加柠檬汁，以起到增加口味、去腥去涩的作用。但是这里需要注意，不要把柠檬切成小块后挤汁，而是应该切成大块，这样可以防止其中的苹果酸因受到空气氧化而失去部分效果。当然，切成大块之后，也可以直接放进汤或者菜里，这样也更容易取出来。 2. 煮烧饭时，不用盖紧锅盖 我们在煮烧饭的时候，经常会发现锅盖很紧，好像能挡住所有的蒸汽一样。其实，这种方式是不正确的。因为如果盖的太紧，就会导致食物的水分不易挥发，容易使食物煮烂，同时还会损失一定的营养成分。所以，在煮烧饭时，应该将锅盖略微倾斜一下，让蒸汽可以顺畅排出。 3. 做米饭用开水煮沸 有些人在做米饭的时候，喜欢用冷水煮，这样可以避免“蒸出米饭的香气”的情况发生。但其实，正确的做法应该是用开水煮沸，这样可以让米饭更s香、更好吃。 4. 红烧肉必须焯水 红烧肉是中国传统的名菜，知名度很高。但是你知道吗？要想让红烧肉味道更加鲜美，必须先焯水。这可以有效去除肉中的泥沙，使得红烧肉的口感更加滑嫩。在放调料之前，需要将焯水后的肉洗干净，在水中焯3分钟左右，使肉表面熟透，然后再沥干水分，放到锅中炒制。 5. 双皮奶放温水更好入口 双皮奶是一种非常受欢迎的甜品，口感滑嫩，营养丰富。但如果你想让它吃起来更加顺口，也可以用一些小技巧。当双皮奶做好后，可以将其放入温水中浸泡一段时间，这样可以让双皮奶变得更加柔软，口感更加细腻。 以上就是女朋友做饭的一些冷知识，当然这些小贴士既可以用于女朋友做饭，也同样适用于很多厨房小白们。希望大家能够从这些小技巧中，为自己的厨艺加上一分。当然，无论是自己做还是等待着别人为自己做，享受美食与幸福的感觉，都是无可替代的。
