海
带，是我国许多沿海地区一道美味佳肴。它不仅味美可口，而且还有很多的营养价值，是人们食疗的佳品之一。不过，除了我们所熟知的海带的优点外，它还有很多的“冷知识”，下面就和大家一起来了解一下关于海带的冷知识吧。 1. 海带的漂浮性 众所周知，海带是一种植物，但是有意思的是，它会浮在水面上。这是因为，海带身上的气泡能够将其漂浮于水面。在波浪起伏的海面上，海带随着波浪上下浮动，很像是在跳舞。它的漂浮性还为繁殖带来了便利，海带能够将生殖器官向上伸出，从而进行繁殖。 2. 海带的大小 海带是一种可以生长到非常巨大的植物，它们可以长到60米甚至更高，是地球上最高的植物。同时它的叶子还可以长到一米长甚至更长，而且可以宽可达三十厘米。此外，海带的生长速度也非常快，有的海带一天可以长到10厘米，快的时候甚至会以肉眼可见的速度生长。 3. 海带曾经稀罕到要挑食的时期 如今海带在我们国家已经成了随处可见的海产品，但是在过去，它曾经稀有到只有皇室、贵族和富人才能食用的地步。在古代，煮海带是一件十分费时费力的事情，因为那时海带的烹饪方法要求非常严苛，甚至要花上好几个小时才能吃到。而且那时北方的人们并不习惯吃海带，他们觉得海带太黑，太寒凉，不适合他们的口味，只有南方的人才能欣赏到海带的美味。 4. 海带可以吸附金属离子 海带在海中生长时，会吸附一些金属离子，尤其是重金属，如铅、汞、镉等离子，然后将其储存在体内。生长在污染程度高的地区的海带，所含有的重金属离子将非常高，吃这些海带就容易对身体造成伤害。因此，在选择海带时，一定要选择质量较好、生长环境清洁的海带，减少身体健康上的不利影响。 5. 海带可以健胃、益肠 很多人都知道，海带可以提高体质，但是海带还有一个好处：可以健胃、益肠。海带中含有的多糖、微量元素能够促进肠胃蠕动，有助于减轻便秘症状，同时还具有清热解毒、润肺止咳的功效。因此，不仅对于消化不良、脾胃虚弱的人们有益，对于长期便秘的人们来说，海带更是一种不错的食品。 海带是一种具有丰富营养和多种功效的大自然赐予我们的宝藏。在我们享受海带美味的同时，我们也应该多了解其冷知识，将其作为一种保健和养生食品，享受健康的生活。
