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知识棒棒冰 棒棒冰是一种非常受欢迎的夏季甜点，不论是在儿童游泳池旁还是在夜市角落，人们总是能够找到这种美味的冰品。然而，你是否曾经想过棒棒冰的来历和制作过程？以下是一些有关棒棒冰的冷知识，让我们来一探究竟。 历史 棒棒冰的起源被认为可以追溯到700年前的唐朝。当时，人们用大雪堆成双层的雪块，然后在顶部刻上凹槽和孔洞，以融雪和吹弹为媒介，使整个雪块内部的水结冰而变成糖果般的产品。 到了20世纪初期，棒棒冰的制作用户口味或口感上的改良。1934年，美国发明了棒冰棒，随着第二次世界大战的结束，棒冰棒于1950年代被引入台湾，棒棒冰依照台湾人口味发展至今日的样貌。 制作 棒棒冰的制作非常简单，只需制作冰块，然后运用搅拌器对其进行打碎，然后钻洞，插上棒冰棒。冰块可用冰糖、蔗糖、水果汁、牛奶、坚果等制成，亦可加入椰果、红豆或精华等增添口感和口味。 棒棒冰的盛行也促成了驰名大联合的冰淇淋品牌的横跨，如台湾百事公司旗下的“蒟蒻冰川”，港式糖榴莲屋林肯儿童用品公司的“暴风雪”。在21世纪，棒棒冰也开始推出“繁荣”、“绿豆冰霜”、“杨枝甘露”的口味，满足更多食客对流行口味的追求。 生产 棒棒冰的市场非常庞大，因此，生产棒棒冰的设备被广泛使用。这些设备包括：冷冻机，以制冷管中的冰和水的比例混合，生成胶状的水和冰；钻冰机，用来打碎这个冰块；成型机，用来制造棒棒冰的形状；包装机，用来包装棒棒冰。 一些人亦在家中尝试自制棒棒冰，食用的方式更多样化，可以用碗或杯子替代棒冰棒，也可以使用果汁或橙汁制作，或将口感再加入细如龙须的糯米丸、红薯圆等。 总结： 无论你是从何时何地开始喜欢棒棒冰的，它已成为夏季炎热不舒适时必须的零食甜品。通过了解制作棒棒冰的原理和历史，你能够更好地欣赏和享受这种美味，通过双手尝试制作它，你也可以创造你自己喜欢的口感和口味。尽管棒棒冰可能只是短暂的甜点，但取之不尽，用之不竭，值得品味。
