餐
厅放音乐是我们平时就会遇到的一种场景，音乐的轻轻松松的旋律能够为顾客提供一种轻松愉快的用餐体验。但很少有人知道，在餐厅放音乐方面也存在着一些冷知识。下面就来一起了解一下吧。 一、餐厅音乐与食欲的关系 音乐会通过调节人的注意力和情感状态影响人的食欲。比如某些节奏强劲、热情洋溢的音乐会引发食欲上升，比如米其林名厨戴维·查利的开胃曲（amuse bouche）推荐概念中，便经常有利用较短音乐作为开胃曲的演奏，来引发食欲。 二、音乐种类的选择 餐厅的音乐选择也是有要求的，要选择一些旋律柔和，可以轻松放松的音乐，比如轻音乐、流行歌曲、爵士乐等。虽然音乐的种类各不相同，但需要保证顾客不会感到厌烦或者过于刺耳。 此外，选择的音乐种类也需要根据餐厅类型和颜色搭配，比如传统的欧式餐厅更适合放一些轻柔或者古典音乐，而现代感强的泰式餐厅，设计师则可能会选择一些富有亚洲风情的音乐来增强顾客用餐的感受。 三、音量的控制 餐厅放音乐还需要注意的一个点就是音量的控制，太低了不够听清楚，太高了又会影响顾客的用餐体验，过于吵闹显得不够高雅。因此，正常情况下，音量不应该大于45分贝，这样既不影响用餐，也不影响开心的交流。 四、餐厅音乐的版权 餐厅放音乐虽然看似轻松愉快，但是需要注意的问题还有版权问题。如果餐厅使用的音乐是未经版权许可的，那么对于音乐的版权人就可能会提出诉讼，餐厅需要承担这样的责任。因此，一些餐厅就会选择通过付费的方式获得版权，并在使用音乐时遵守相关版权法规。 以上就是一些餐厅放音乐的冷知识，虽然看似微不足道，但对于餐厅的整体效果和服务质量都有着不小的影响。所以，在未来如果有机会拥有一家属于自己的餐厅时，不仅需要注重装修设计，用餐环境等方面的打造，还需要注重音乐的选择和控制。让每一位顾客在享用美食的同时收获到愉快的体验。
