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鱼已经成为了许多人日常饮食中的一部分，但你知道吗？在吃鱼这件事情上还有很多冷知识等待着我们去了解，让我们一起来看看吧！ 一、生鱼不利于营养吸收 相信不少人都知道生鱼的做法，但是你可能不知道，食用生鱼并不是十分有益健康。因为生鱼含有较高的寄生虫和细菌，食用后容易引起头痛、发热、腹泻等情况。而为了避免这种情况的出现，通常的做法是将生鱼腌制或烤熟，这样吃起来也会更加卫生和有营养。 二、鲭鱼大量食用会出现肾结石 慢性肾脏疾病的患者往往需避免食用富含蛋白质的食物，特别是吃鲭鱼，因为鲭鱼中的天然脂肪会随着时间的推移逐渐转化成肉桂酸，从而刺激肾脏排泄大量的钙质，这些钙质最终会形成肾结石，使患者病情加重。因此，患有肾脏疾病的人要避免大量食用鲭鱼。 三、吃鱼对人体非常有益 虽然吃鱼也会存在一些不利于健康的情况，但这并不意味着吃鱼没有好处。相反，在一定程度上，吃鱼对人类的健康非常有益。首先，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够减少人体内的胆固醇，预防血管疾病的发生。其次，鱼肉中含有丰富的维生素D和钙质，有助于骨骼的发育和强化。此外，鱼类还含有丰富的蛋白质，是人类健康饮食的重要组成部分。 四、不同种类的鱼对人体有不同的功效 其实不同种类的鱼对人体的作用也是不同的。因为各种鱼类的脂肪、蛋白质成分、微量元素以及维生素含量都不相同。比如说，含有丰富钙质的鱼类以骨头为主，如鲤鱼、鲫鱼。含有丰富不饱和脂肪酸的鱼类有鲑鱼、金枪鱼、黑鳕鱼等，经常食用能够预防血脂高、心脑血管疾病的发生。含有丰富优质蛋白质的鱼类有鲈鱼、鲂鱼等，有助于增强体力，促进生长发育。 五、海鲜过敏者需要注意 虽然鱼类对人体的好处很多，但一些人吃了鱼类却会出现不适甚至过敏。海鲜过敏的人要特别小心。过敏的表现有皮肤发红、皮肤瘙痒、呼吸困难等。如果出现以上症状，应尽快就医。 总之，吃鱼是一个很好的健康习惯，不仅有助于人体健康，还能为我们的味蕾带来美妙的体验。但我们也要注意食用时的品质和安全，做到科学搭配，健康饮食。希望这篇文章对您有所帮助。
