冷知识俄罗斯啤酒(俄罗斯啤酒听装)

俄
罗斯啤酒相较于其它欧洲国家的啤酒，相对较为陌生。而事实上，俄罗斯随着其经济和文化的发展，啤酒文化也得到了快速的发展。 俄罗斯的啤酒起源可以追溯到十六世纪，那时候当地啤酒的制作技术还不是很成熟，味道也不尽如人意。直到1848年，伊凡·科尔涅德菲尔德在俄罗斯创办了第一家啤酒厂，这才在俄罗斯奠定了啤酒业的基础。到了1895年，俄罗斯啤酒产量已达到4000万升，啤酒产业进入了黄金时期。 进入20世纪，随着革命和战争的冲击，加之酿酒知识的流失，俄罗斯啤酒逐渐走向没落，直到1955年，苏联重新开始了啤酒生产。随着时代的变革，俄罗斯啤酒又逐渐追上了国际标准。 具体来看，俄罗斯啤酒分为几个类型。最常见的为「Svetloye」（淡啤酒）和「Krepkoye」（强啤酒）。「Svetloye」口味偏清淡，一般酒精度数仅在4%左右，适合于平时饮用；而「Krepkoye」酒精度数高达8-9%左右，口味比较浓烈，通常用于饱餐之后作为甜品来品尝。 同时，俄罗斯啤酒也经常与俄式料理一同被提及。例如啤酒肉酱，这个菜肴将啤酒与肉类、洋葱等混合烹制而成，酒味浓郁，让人垂涎欲滴。 总之，在千奇百怪的啤酒文化中，俄罗斯啤酒也有其自身的特点。穿过时间和历史，它逐渐成熟，而今已经开始拥有更多的品牌、口味和文化内涵。