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国有着悠久的筷子文化，而在历史上的筷子也留下了许多有趣的冷知识。让我们一起来了解一下。 1. 筷子始于战国时期 据考古学家所言，中国的筷子起源于战国时期。在当时，筷子并不是作为吃饭工具而存在，而是作为烹饪用具，用于探测烹饪中的食材是否熟透。 2. 官方曾规定使用银筷 在明代时期，官方曾规定使用银筷，用以防止安居客等不干净的病菌。但由于银筷价格昂贵，普通人都使用木材或竹子制作的筷子。直到清朝初年，银筷逐渐退出使用。 3. 有关筷子的古书记载 《淮南子》中有一段记载：\“阴阳失调，食饮同器，百病乃生。令九转之筷不令别人共用，则不得瘟疫之患矣。” 在《山海经》中也有一段类似的内容：\“神农尝百草，日得九转筷。凡物过之，必夭矣。” 上述古书记录了在古代人们对于卫生及食品安全的认识，而筷子成为唯一的食用工具正是因为它可以避免直接接触食品，从而减少病菌传播的可能性。 4. 筷子的使用技巧 很多人都觉得使用筷子是很简单的事情，但实际上并不是这样。在中国的亲友聚餐中，汤或火锅是不可或缺的一道菜。在福建地区，使用筷子吃汤被认为是一门技艺，而鼓浪屿上有个\rang{}炒仔\rang{}技艺就是使用筷子将小丸子抛入高空，就像“炒仔”（炒器）一样，再迎刃而解地接入口中。 5. 部分国家禁止自带筷子 由于自带的筷子可能会传播病菌，某些国家禁止携带自己的筷子到外面吃饭。朝鲜则有着类似的规定，但原因不同，有国家担心南韩人自带的筷子上留有杀虫剂残留物。 总之，筷子是中国传统饮食文化的重要组成部分，其历史悠久且丰富多彩。而如今，除了国外的一些禁卫制度，我们还可看到各种创新类型的筷子，如带灯筷子、音乐筷子等等，筷子带来了不同寻常的一面。
