标
题：六秒冷知识：为什么喝酸奶不能与柿子一起食用？ 酸奶和柿子这两种食物都是很常见的，但你可能不知道，这两种食物不能一起食用。为什么呢？下面让我们一起来了解一下。 首先，让我们来看看柿子。柿子是一种很有营养的水果，富含维生素C、糖类、蛋白质、矿物质等，对人体有很多好处。但是，如果柿子还没熟透，含有大量的鞣酸。鞣酸具有很强的收敛性和收口性，可以收缩组织，使之变硬。所以，在柿子没熟透的情况下，我们不能与酸奶一起食用。 酸奶含有乳酸和乳酸菌，具有促进肠道蠕动、增强人体免疫系统等作用。但乳酸也有一定的酸性，如果和未熟透的柿子一起食用，就会出现以下几个问题： 1.会引起肠胃不适。未熟透的柿子中含有大量鞣酸，与酸奶中的乳酸结合，容易在肠胃内形成凝块，导致肠胃不适，甚至腹痛、腹泻等问题。 2.会减低营养吸收率。未熟透的柿子中鞣酸会与蛋白质、维生素等营养物质结合，形成不易被人体吸收的化合物。而如果和酸奶一起食用，乳酸会加速这种化合物的形成，减低营养吸收率，导致我们不能很好地吸收食物中的营养。 3.会影响味道口感。未熟透的柿子中含有大量鞣酸，与酸奶中的乳酸结合，在口感上会变得很涩，影响味道口感。 综上所述，我们在食用酸奶的时候，最好不要和未熟透的柿子一起食用，这样可以避免上述的问题。如果想要吃柿子，一定要等到柿子熟透之后再食用，这样才能发挥柿子的营养和美味。如果想要吃酸奶，可以随时食用，不必担心会有什么矛盾。希望大家可以根据自身的情况，正确地食用食物，让身体更加健康。
