坚
果热量冷知识 对于很多人来说，坚果是日常生活中常见的零食之一。但是，由于其含有较高的热量，很多人会因为担心体重问题而避免食用坚果。但其实，坚果不仅仅是高热量的代名词，它们还有很多冷知识值得我们了解。 一、坚果热量并不都很高 首先，我们需要明确的是，坚果热量的高低并不是统一的。例如，榛子、松子、开心果等坚果热量较高，每100克的热量在450~700卡之间，而像柿子椒、大白菜、绿豆芽等脆弱蔬菜热量都高于它们。而腰果、核桃等坚果热量就相对较低，每100克的热量在500卡以下。因此，如果我们想吃坚果又担心摄入过多热量，可以选择热量相对较低的坚果来食用。 二、坚果富含不饱和脂肪酸有益健康 坚果不但热量较高，而且富含脂肪。但是，它们所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸，这些脂肪不仅能够维持人体所需脂类的平衡，还有降低胆固醇的功效。此外，其它的健康营养素如维生素E、维生素B、膳食纤维、钙、氨基酸、多种微量元素等也在坚果中被找到，这些都能够有效帮助我们增强身体健康。 三、坚果对调节饱腹感有帮助 很多人认为坚果不适宜食用，主要是因为担心其摄入的热量过高。但研究表明，对于那些想减肥却无法控制自己食欲的人来说，坚果可能不是坏事情。因为坚果中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够帮助我们增强饱腹感，从而减少食慾。所以，在控制食欲方面，适量的坚果既无害而且有益。 四、坚果并不是所有人都适合食用 除了上面提到的不少优点之外，坚果对于有些人来说还是需要谨慎其事的。由于坚果中含有的某些成分会影响到人体对于食物的吸收，因此那些胃肠道受损或肠易激综合症患者，或者正在服用某些药物的人，需要在食用坚果时格外注意，必要时需要先咨询医生。 综上所述，坚果虽然含有较高的热量，但它们同时也富含许多有益健康的营养素，适量食用可以为身体带来很多好处。因此，如果我们想要享受坚果带来的健康益处，就需要在食用时注意适量，不要过量摄入热量，同时要了解自己的身体状况，从而选择最适合自己的坚果。
