补
肾一直是中医保健的重要内容，在现代生活中由于各种原因使得肾虚愈发普遍。而饮食是我们保持肾健康的重要途径之一，下面我们来看一看补肾菜谱中的一些冷知识。 1.糯米 糯米是常见的补肾食材之一，因其性温补肾，在中医治疗中经常被用于补肾益精。但是需要注意的是，糯米不能过量食用，否则会加重干性肌肤等肾虚症状，同时糯米也不太适合肾炎等肾脏疾病患者。 2.黑豆 黑豆中含有大量的蛋白质、钙、镁、铁等元素，对于肾虚症状有很好的缓解作用。在煮黑豆的过程中，最好加入生姜、枸杞等食材一起熬煮，这样可以增加黑豆的口感及药用价值。但要注意的是，黑豆过量食用可能会导致消化不良等问题。 3.黑芝麻 黑芝麻被中医认为具有滋阴补肾的功效，因其含有丰富的钙质和蛋白质，有助于肾脏的健康维护。但是需要注意的是，黑芝麻中含有一定的油脂，肥胖者在食用时要控制量，以免发胖。 4.红枣 红枣在中医中被认为是补中益气的食材，对于肾虚症状有很好的缓解作用。红枣富含的铁质和维生素C有助于补血益气，缓解疲劳和头晕等肾虚症状。但需要注意的是，红枣中含有一定的糖分，糖尿病患者在食用时要注意控制。 5.莲子 莲子含有大量的蛋白质、碳水化合物，且莲子中含有的异黄酮具有抗氧化、抗菌作用，对于肾虚症状有很好的缓解作用。但需要注意的是，莲子在煮熟之后应该及时食用，过长时间的保存会影响其食用价值。 总之，饮食习惯对于肾脏的健康有着很大的影响。上述这些肾脏保健食材可以作为日常饮食中的参考，但在食用时要注意适量，避免过量造成身体的不适。同时，肾脏疾病患者还需根据自身情况进行医学指导的饮食。
