泰
国的白酒或许不像中国的白酒一样名声大噪，但它有着许多值得我们探究的冷知识。 首先，泰国白酒的基础原料是什么呢？它其实是用来自泰国中部地区（即诗纳卡林府、苏府和乌汶府）的糯米所制造的。这与中国的白酒使用的原料不同，因为中国的白酒使用的是高粱。 泰国白酒的酿造方法也与中国的白酒不同。泰国的白酒制造过程中使用的是米糠，而不是高粱糟。米糠在泰国的酿造中被用作一个发酵促进剂，其作用类似于中国白酒中使用的麸皮。 不同于中国白酒的醇香，泰国白酒的味道更加柔和。尽管泰国白酒的酒精度数也能够达到中国的白酒，但它的口感更加平滑。饮用泰国白酒的人们告诉我们，它甚至有一些巧克力和牛奶的味道。 泰国人将白酒视为饮食文化不可分割的一部分。许多泰国菜烹制时都需要添加白酒，用于调味和提香。此外，泰国人认为，白酒能够促进食欲和增强体力。 泰国文化中也存在一些与白酒相关的习俗。例如，泰族的人们在举行婚礼或庆祝阿卡哈儿童节等重大活动时，都会酿制白酒，并将之献给神灵。 在泰国，白酒也被称之为“河马莎”（Hong Thong），这是因为原本生产泰国白酒的厂家用杯子的形状和颜色来作为产品的标志。而这个印象深刻的杯状标志最终成为了泰国白酒的代表。 最后，值得注意的是，虽然泰国白酒可能不那么著名，但它是一种深受当地人喜爱的酒。如果你有机会去泰国，要试试这种掌握着百年传统的白酒，它会将你带进一个全新的美味世界。
