大
凡冷知识：关于食品的十个真相 食品，是人们生活中必不可少的一部分，但你知道吗？日常生活中的食品有着很多你不知道的真相。让我们一起来了解一下吧。 1.大米会放一段时间不会变质 大家常常会听到各种关于食品保质期的说法，但其实不是所有食品都需要遵循保质期。比如大米，它对环境的要求相对较低，只要储存方式正确，放置一段时间是不会变质的，反而会更加鲜美。 2.葱姜蒜中的细菌可使血液流畅 葱姜蒜是我们菜品中常用的调味品，但你知道吗？其中富含的硫化物可以有效地防止血小板凝集，使血液保持流畅，有助于预防心脑血管疾病。 3.葡萄干中的营养物质更丰富 葡萄干虽然价格比葡萄要贵一些，但它们在营养方面更胜一筹。在干燥过程中，葡萄的水分流失，而营养素却被完好地保留下来，所以葡萄干中维生素、矿物质等营养物质含量更高。 4.香瓜皮比果肉更有营养 我们通常都会将香瓜的皮去掉，然而其实这是很浪费的。因为香瓜皮的营养价值非常高，其中含有较多的维生素和纤维素，对身体健康有益。 5.中药的食用方式更容易发挥功效 中药的功效众所周知，但对于多数人来说，中药往往难以服用。事实上，将中药制成食品的方式更容易让药物得到充分的发挥。例如将桂枝、山楂、蜜枣等中草药煮成的汤圆，既美味又健康。 6.山楂可以代替茶叶去除口臭 茶叶在去口臭方面拥有不俗的表现，但如果你不喜欢茶叶的味道，不妨尝试一下山楂。山楂中含有多种有益成分，可以有效去除口臭，并且它口感酸甜，非常好吃。 7.马铃薯要去皮才能充分利用其纤维素 马铃薯，是我们日常饮食中常见的食品。但你知道吗？马铃薯的纤维素含量非常高，但如果不去皮吃，就无法充分利用。因此，食用马铃薯时建议将皮去掉，以便发挥其营养价值。 8.吃水果要避免与柿子搭配 柿子是一种非常健康的水果，但是如果和其他水果一起食用，会导致胃部不适，引起腹泻等症状。因此，吃水果时要避免与柿子搭配。 9.橙子不宜饱腹时食用 橙子是我们日常生活中常见的水果，但如果在饱腹时食用，容易引起胃胀、胃酸过多等不适症状。因此，建议饭后一小时再吃橙子，这样既能满足口腹之欲，又不会影响身体健康。 10用盐水泡泡瓜子有妙用 瓜子是许多人爱吃的零食，但你知道吗？用盐水泡泡瓜子可以起到去除杂质的作用，并且可以提高其口感，让它更加美味。 以上就是关于食品的十个真相，相信这些冷知识会让您对食品有更加全面的认识。同时我们也要提醒大家，尽管食品中富含许多有益的营养成分，但在食用时仍需注意适量，以避免带来负面影响。
