核
桃是一种既美味又营养丰富的食品，人们通常认为核桃是一种坚果，但实际上，它是一种种子。当然，它也有许多有趣的冷知识，以下是关于核桃的一些你可能不知道的冷知识。 1. 核桃的科学名称来自于古波斯语 核桃的学名Juglans regia来源于拉丁文，意为“普通的核桃”。但这个名字其实和古波斯语更有关系。Juglans来自古波斯语Jangal，意为“森林”，而regia则源于regius，意为“瑰丽的、豪华的”。 2. 核桃是核果的一种 花生和杏仁是豆类似的种子。而核桃则属于坚果中的一种，它包含着硬壳和种子，就像椰子、榛子和开心果一样。但是，不同于其他坚果，核桃的种仁是不分裂成两半的。 3. 核桃的坚壳是可以用来染色的！ 核桃的果壳含有一种天然染料，可以用来染棉布和毛线。但要注意的是，由于这种染料会容易地渗透到其他物品中，因此使用时需要非常小心。 4. 核桃的颜色可以预测内部的坚果质量 作为一种坚果，颜色对于测定核桃品质来说非常关键。在正常的收成过程中，大量的坚果是无法进行人工挑选的。不过，通过观察外壳颜色，可以判断外观的归属品质。 5. 核桃可以降低胆固醇水平 核桃中富含Omega-3脂肪酸、纤维素和抗氧化剂，可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，核桃还被认为对减少炎症和预防癌症具有一定的效果。 6. 核桃可以帮助提升记忆力和思维能力 核桃里含有丰富的维生素E、蛋白质和叶酸，这对于提升脑力有很大的帮助。调查发现，吃15-30颗核桃可以提升大脑的认知能力，增强记忆力。 7. 核桃的根会释放化学物质，对其他植物有害 当核桃树的根部绞破或受压后，它会释放出一种化学物质，被称为“核桃酚”。这种物质可以对其他植物造成严重的危害，因此核桃通常不适合和其他植物混种。 8. 想要更容易剥开核桃？试试用烤箱 许多人都会觉得剥开核桃很困难，但其实有一个小技巧。先将核桃放在烤盘上，用350°F（175°C）的火焰烤10-15分钟。等核桃冷却后，壳子就好剥了。 9. 鹦鹉可以通过砸核桃来判断温度 绿颊鹦鹉被认为是很聪明的鸟类，可以通过砸核桃来感知环境温度。当它们在炎热的天气里发现核桃壳比较难砸开时，它们就会停止砸核桃。 10 核桃是美国的官方州果 1989年，美国宣布核桃是加利福尼亚州的官方果实，这是因为加利福尼亚州是美国最大的核桃生产地。
