日
本是一个充满着神秘和神奇的国度，无论是文化、历史、还是食物，都有着许多令人想不到的事情。关于日本食物的方面，人们熟知的已经足够丰富，比如生鱼片、寿司、拉面等等。但其实，日本的餐桌上还有着一些冷知识，甚至到了衝擊遊戲與觀念的地步，今天我就来一一道来。 首先，我们要谈到的就是日本料理中比较特别的成分——马刺。表示有朋友吃过这道食物的，大多都称之为非常的美味，那么到底是什么呢？马刺就是马喉部位的肉块，其特点是韧性十足，口感鲜美，非常适合烤或者煎炸等方式烹制。虽然有些人可能会觉得有点反感，但在日本，马刺是比较普遍的火锅食材之一，被认为是滋补身体的好食材。 接下来，我们要谈到的就是日本人喜欢的雪花糕。在中国，雪花糕可能是一种比较新鲜的面点类食品，但在日本，却是一道拥有悠久历史的点心。雪花糕的主要原料是水、砂糖以及粘米粉，比较少见的是其制作过程中还会加入动物性胶质，来让雪花糕更有弹性，并且质地更加细腻。这个胶质的来源十分奇特，即是猪的蹄和脚。虽然有些人可能听到这个成分就觉得非常惊讶和恶心，但在日本，雪花糕却是一道相当传统的美食。 在日本，还有一个比较有争议的食物——桂花虫。桂花虫是一种比较小的昆虫，长相有些类似于蟋蟀，而其可食用的部分是胸部和头部，同时因为传说它是吉祥物，因此食用桂花虫也有带来好运之意，多数都是炸着吃或者蘸着酱料食用。不过由于桂花虫是一种比较奇特的食物，而且其口感和气味并不是那么的好，因此并不是每个人都能够接受。 最后，就是后门莲藕了。这个食物不仅指的是莲藕，而是莲藕中的最后一段节点，也就是我们常说的“后门莲藕”了。后门莲藕的烹调方式也十分特殊，常常用来制作一种特殊的糕点，其主要原料包括莲藕、肉、蛋等，口感很柔软，味道也颇有些特色。 总而言之，日本的食品文化远比我们所想象的要丰富和多样，虽然有些食物的口感和形态可能会让我们感到十分不可思议，但在日本，这些食物却是相当普遍的。想要去日本旅游的朋友，可以尝试一下这些非传统美食，也许您会体验到不一样的味道和食物文化。
