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寿司冷知识：原来寿司一种珍贵的食物 寿司作为日本料理的代表之一，以其新鲜、美味、健康的特点深受广大人民的喜爱。但是你知道吗?在古代日本时期，寿司其实是一种珍贵的食物。 在日本古代时期，寿司是一种由高级层和贵族所享用的食物。当时的寿司并不是我们现在熟知的寿司，而是一种将酸味的米饭和鱼糜捏成一个小球的食物。这种寿司叫做"酢飯"，是一种不可多得的美味佳肴。因为当时的鱼糜并不容易得到，而且也不容易保存，所以这种寿司的制作方法也被限制在非常有限的社会圈子里。 时间流转到了江户时代，餐饮业的发展使得寿司逐渐从贵族阶层扩散到了大众社会。在这个时期，寿司的制作方法也产生了极大的变革。以前简单的将米饭和鱼糜捏在一起的食物，逐渐演变成了现在我们熟知的寿司造型。制作寿司的师傅们不断尝试各种不同的组合，使寿司的种类越来越多，味道越来越丰富。 随着时代的变迁，寿司也在世界范围内传播开来。全世界的人们开始品尝这种美味的食物，各式各样的寿司店也涌现出来，成为了一种全球性的美食。 但是我们也需要注意到的是，在食用寿司的同时，要保证食材的新鲜性和卫生安全。尽管现在我们可以轻松地吃到美味的寿司，但是寿司的原本历史和背景，也值得我们去了解和感悟。
