这
是真的冷知识：人类与昆虫有相似的酒精代谢能力！ 酒精是一种世界性的饮料，不同文化习惯下的人们都会喝。尽管能喝酒的硬币鱼和北极熊存在，但各类哺乳动物在饮酒方面表现不佳，或是概念上就无法人类化。但是，科学研究表明，人与昆虫之间竟有相似的酒精代谢能力！ 人类通过肝脏中的酒精脱氢酶将酒精转化成毒性更低的乙醛和丙酮，避免了血液中酒精的积累。同样地，昆虫也有一种相似的酶，称为催化酯酶，可以将酒精转化成无毒的化合物。 菜蛾是个知名的昆虫饮酒者，在一项实验中，科学家让许多菜蛾喝下不同酒精浓度的啤酒，发现它们的酒精耐量非常惊人。它们能够在一夜之间喝足酒量相当于自己重量的数倍，而且部分菜蛾还是以前从未接触过酒精的。麻雀也是拥有比人类饮料相对更高安全阈值的另一类动物，而且科学家发现现有的饮酒哺乳动物中，只有某些灵猴和一些食肉动物才参与些微的饮酒行为。 但是，相比于菜蛾，人类的饮酒行为显然要较为复杂。享受酒精的心理效应是饮酒的主要原因之一，而不是单纯为了酒精本身的效果。因此，在人类历史上，饮酒行为与文化紧密相连，随着时间的推移，逐渐演化出不同的形式和理念。 那么，饮酒与健康之间的关系如何？实际上，饮酒过量对健康的危害不言而喻，但是适量饮酒也有益身体健康。据研究，如果人类食用酒精标准同等量的啤酒、葡萄酒和烈酒，那么葡萄酒很可能是最佳选择。除此之外，只要适量的饮酒，如每天饮用150毫升的葡萄酒等，总体上对心血管疾病、血液循环等都有显著改善。 总的来说，人类与昆虫之间的酒精代谢能力相似确是一个冷知识。不过，饮酒的行为还是与复杂的文化和社会因素在同时起作用，因此，我们在饮酒的同时需要注意适量并且在自身承受能力的范围内饮用。
