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食文化是一个国家的重要文化之一，每个国家都有其独特的美食文化和传统。对于老外来说，他们对于中餐、意大利面、墨西哥餐和印度咖喱等都是非常熟悉的，但是对于一些冷门的知识却并不是所有人都了解的。在本文中，我们将会探讨一些老外美食冷知识，让你的美食知识面得到更加的扩展。 芝士并不是纯正的奶制品 对于大多数人来说，芝士被认为是奶制品，但实际上，芝士并不是从奶中制成的。相反，芝士是从牛羊的乳脂中制成的。在制作过程中，乳脂被凝固并加入盐和酶，然后被浸泡在水中，让多余的盐分和酶流失，最后制成芝士。 啤酒不同的颜色和味道来自于烤麦芽的程度不同 啤酒有各种不同的颜色和味道，如淡色啤酒、黑啤和 IPA。然而，这些啤酒之间的区别并不仅仅在于所使用的酵母菌、水、麦芽和啤酒花的种类，还与所使用的烤麦芽的程度有关。不同的烤麦芽会产生不同的颜色和味道，从而为啤酒带来了各种不同的味道和风味。 迷你鸡蛋并不是从迷你鸡产的 很多地方都有迷你鸡蛋出售，许多人可能觉得这是因为鸡的体型较小而产生的，但实际上并非如此。迷你鸡蛋是由普通大小的鸡蛋筛选出来的，这些鸡蛋通常比标准大小的鸡蛋小得多，并且价格也比标准鸡蛋要高得多。 日式火锅可以将日本的温泉用作汤底 日本的温泉不仅可以用于泡温泉，还可以用作火锅的汤底。这种火锅被称为“温泉火锅”（Onsen hot pot），它的汤底是由温泉水和味噌组成的。在煮火锅时，温泉水被加入锅中，然后锅内的食材被煮熟，而温泉水的矿物质成分能够增加食物的口感和味觉体验。 印度咖喱可以用来治疗心脏病 印度咖喱是印度菜的标志性菜肴之一，它是由小茴香、生姜、大蒜和印度咖喱粉等组成的混合香料，而其中的黄姜素可以帮助预防或减缓心脏病的进展。此外，印度咖喱还被证明可以减轻疼痛、降低胆固醇水平和缓解肠胃不适等。 总的来说，美食文化是一个国家最重要的文化之一，通过了解这些老外美食冷知识，可以帮助我们更深入地了解各个国家的独特美食文化，同时也增强了我们的饮食知识和健康观念。
