饮食冷知识(关于饮食的冷知识)

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食冷知识 食物是我们生存不可或缺的重要组成部分，但是很多人在饮食方面存在着许多误解或者未知的冷知识。在这篇文章中，我们来一起了解一些关于饮食的冷知识。
1. 柠檬并不是酸性食物 柠檬在我们日常生活中经常被用作调味品或者饮料，在配制饮品的时候常常会加入柠檬汁来增加酸味。但是其实，柠檬并不是酸性食物，而是属于碱性食物。柠檬水的酸性是因为它的酸堆积在体内会变成碱性。
2. 番茄其实是一种水果 虽然在我们的日常饮食中，番茄被当做蔬菜使用，但其实它是一种水果。番茄的种子和果肉都是从花的花药中发育而来的，因此它应该被归类为水果。而且与其他水果一样，番茄富含维生素C和纤维素。
3. 西兰花比橙子更富含维生素C 很多人在谈到维生素C的时候，脑海中第一个浮现的就是橙子。但其实西兰花比橙子更富含维生素C，每100克西兰花可提供8
9.2毫克的维生素C，而同样重量的橙子只含有5
3.2毫克，所以在补充维生素C的时候可以多吃西兰花。
4. 烟熏食品对人体有害 烟熏食品在调制过程中会添加类似于亚硝酸盐的的添加剂以达到保鲜或者改变口味的目的。但是这些添加剂会在人体内转化为有害的亚硝酸盐，从而对人体的健康造成危害。因此在饮食中饮食一定要注意，尽可能少食用烟熏食品。
5. 乌龙茶可以降低血脂 乌龙茶是一种半发酵的茶，是大多数茶中最特殊的一种。研究发现，乌龙茶中含有大量的茶多酚和茶氨酸，这些物质能够促进脂肪酸的氧化代谢，增加脂肪的消耗，从而降低血脂。所以在饮茶的时候，可以多喝一些乌龙茶。 以上是关于饮食的一些比较冷门的知识，希望对大家有所帮助。在日常饮食中多了解这些知识，可以帮助我们更好的调配饮食，让我们的健康得到更好的保障。