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瓜是夏季里不可或缺的水果，由于它新鲜美味的口感和高成分的水分、微量元素吸引着许多人们的喜爱。然而，这只是它所拥有的不到一半的优点。除了大家广泛知晓的营养价值之外，西瓜还有一系列意想不到与有趣的“冷知识”，让人们对它增添了许多新的认知。 第一——古代滋补佳品 西瓜是一种古老的水果，据考古学家研究发现，早在公元前4000年的埃及时期就开始有人栽培、食用它。对于古代的人们而言，西瓜不仅是一种美食，更是一种滋补佳品。在中药文献中，西瓜被认为具有祛热、降温、解渴、消肿的功效，其水分和矿物质成分有助人体保持健康。同时，西瓜皮去渣后，同样可用于中药治疗。 第二——半数以上的果肉最富营养 西瓜表皮经过长时间的阳光照射，会形成外层硬壳，显然硬壳无法食用且也不含有什么营养成分，这就导致许多人对西瓜的果肉既有喜爱又有戒备心理。事实上，西瓜中大部分的营养成分集中在叶绿素、胡萝卜素、糖类和葡萄糖上，其中还有20%的果肉含有维生素C，而且半数以上的果肉中都富含营养元素，可以作为人体吸收的重要来源。 第三——西瓜籽不仅可以吃，还可为美容美发效劳 我们日常生活中不少人都会因为吃西瓜时茎、籽的清理麻烦而直接丢弃。但是在很多国家，西瓜籽被视为一种珍贵的美容食品。西瓜籽中富含脂肪酸、植物氨基酸以及机体需要的多种微量元素，它们的营养价值和作用可以有效保护肌肤和头发健康，并有助于减少色素沉着、皱纹等老化问题。因此，我们在食用西瓜时，也可以考虑保留西瓜籽，制成西瓜籽茶或干磨成粉末后做成饮品或调味料，增加营养摄入和美容功效。 第四——西瓜味道会因温度而有所差异 西瓜属于热带和亚热带果实，几乎全年都能生长。但是，若在不同的气温下，西瓜的口感和风味也会有所不同。研究表明，西瓜在25℃~27℃左右的环境下，可以使果肉的味道和汁液的甜度更加浓郁，增强了其独特的口感和风味。因此，在夏季火热的时候，它不仅能够解渴消暑，还能给人们带来一份口感愉悦和味蕾体验。 西瓜是人们夏季里最喜爱的水果之一，它不仅口感鲜美，甘甜清爽，而且还拥有多种丰富的营养成分和健康功效。而这一系列意想不到的“冷知识”则使我们更加了解西瓜的美妙之处。当我们再度品尝美味的西瓜时，坚果类的风味与坚果类的营养元素真的让人难以让人忘怀。
