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冰箱里的骨头为什么不能放太久？」 在生活中，我们常常有将剩下的骨头放在冰箱中的习惯。尤其是炖煮过鸡汤或排骨汤的家庭，很多人都会将汤中的骨头留下来，等到剩下的时候，就往冰箱中一放。但是，你知道吗？冰箱里的骨头并不是能放就放的！ 骨头的质地较硬，因此它的组织结构与肉类有所不同。骨头里含有一些矿物质，如钙、磷、钾等，而这些矿物质容易吸收酸，在一定的时间内，就会分解产生氨气和硫化合物等物质，这些物质对人类的健康有害。 放置时间过长，会加速污染物的产生，从而让骨头变质更快。如果骨头变质，那么再煮出来的汤也有可能带有异味。而且，骨头产生的污染物还会降低食品的营养价值，让食品腐烂，增加了人的食品中毒的风险。所以，要想更好地保存食品，我们应该好好地掌握一下食物的保存方法。 那么，对于骨头我们应该怎么处理呢？首先，当我们不再使用骨头时，我们要尽快处理它们，比如立刻将其煮熟或冷冻起来。如果你不打算再次使用，那么建议你直接处理掉。 所以，冰箱里的骨头并不是能放就放的。虽然它们在保存中有些许的麻烦，但是，如果我们想吃到营养价值高、健康的食物，处理食物中的骨头是必要的。通过正确的方法，我们可以更好地处理食品，更平安地享受美食。
