公共营养师 关于水果的冷知识
看完这 20 条食物的冷知识,才知道被骗了那么多年
果是我们日常生活中必不可少的一部分,无论是早餐、午餐、晚餐,还是点心时间,水果是我们的主要选择之一。除了它们美味的味道和多种营养成分之外,你可能还不知道以下有趣的事实。
1.水果可以降低体温 夏天来临时,空调成为了许多人的救星。但是,如果你还想尝试一种健康、天然的方式来降低体温,那么就吃吃西瓜吧!西瓜是最具代表性的夏季水果之一,它不仅口感清爽,还可以帮助你降低体温。这是因为西瓜中含有80-90%的水分,因此,它可以在人体内投放并帮助我们保持水分水平。
此外,西瓜也含有大量的维生素C和电解质,这些物质有助于保持我们的身体健康。
2.水果的颜色代表着它含有的营养物质 在营养成分丰富的食品中,水果是最重要的之一。然而,你知道吗?水果的颜色可以显示出它所含有的营养物质。比如,果实呈红色或粉色的水果,通常含有丰富的维生素C和抗氧化剂,比如草莓、覆盆子和西红柿。而果实呈橙色或黄色的水果,通常含有大量的维生素A和叶黄素,如橙子、柑橘、香蕉和菠萝。
此外,黑莓和蓝莓等果实颜色深色的水果含有大量花青素,这种成分被认为具有抗癌作用。
3.水果可以帮助缓解便秘问题 便秘是一种不良的消化状态,会让我们感到不适甚至疼痛。如果你正在苦苦寻找缓解便秘的方法,那么请多吃一些水果。水果富含纤维素,这种成分对肠道健康和消化系统功能非常重要。比如,苹果和梨的外皮富含纤维素,可以刺激肠道蠕动并加速消化过程。柑橘类水果和莓类水果的果肉也富含纤维素,可以刺激肠道蠕动并促进排便。
4.也存在不宜搭配的水果 虽然水果是非常健康的食品,但某些水果的搭配可能会导致身体不适。比如,如果你吃了菠萝或梨,就不要立刻吃牛奶或酸奶,因为它们中的钙离子可能会导致菠萝蛋白酶失去活性。同样地,有些人对山楂比较敏感,如果与某些水果和蜂蜜一起食用,可能会引起恶心和呕吐。 总之,水果是我们生活中不可或缺的一部分,但如果想要从中获得更多益处,请注意食用方式和搭配方式。希望以上这些知识可以帮助你更好地了解水果的健康功效。
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