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片冷知识：你所不知道的关于薯片的那些事儿 薯片是一种休闲食品，它的口感和味道都很受欢迎。但是，你可能不知道一些薯片的冷知识。下面，我们将分享一些你不知道的关于薯片的那些事儿。 1、发源地 薯片发源自美国，而且有多个起源故事，其中较为正式的说法是：一个名叫乔治·柯克史密斯的糖果商人，于1853年发明了这种食品，当时它被作为小吃出售。 2、颜色 现在市场上的薯片颜色各异。有白色、红色、黄色等等，其实这些颜色都是由食品添加剂造成的。 3、焦糖化 薯片的加工过程中，需要先将土豆切成薄片。土豆在高温环境下，糖分被慢慢地烤出，这个过程叫做焦糖化。这也是薯片味道的主要来源。 4、防潮剂 你曾经发现过薯片包装上除了营销品牌和图案之外，还会有一些“请勿食用”、“干燥保存”之类的字样吗？那是因为薯片袋中加入了甲醛等防潮剂，以保持薯片的新鲜度。 5、卡路里含量 如果你正在减肥，那么你需要了解一下薯片的卡路里含量。每袋薯片内含的卡路里大约是250—300千卡，也就是一碗米饭的总热量。 6、保质期 薯片的保质期通常在12个月左右。不过，经过开封后，薯片的保质期缩短至数天到几周不等。 7、外形 薯片的外形在不同的地区略有不同。在美国，薯片通常呈现平牌状。而在日本，薯片则采取了球状，方状等等。 8、堆码 你知道吗？薯片是不能直接摞放的。因为摞放在一起，会导致薯片的外层受力过度，变得容易碎裂、变形，从而使薯片的口感受损。 9、掌声 你发现当你把薯片放在耳边听的时候，会发出噼里啪啦的声音吗？这是因为薯片不断的喷放出水汽，所以才会爆发出声音来。 10、洗锅 薯片生产需要用到大量的油，产生的脏东西比较难清理。因此，出于环保考虑，在洗锅水中加入了柚子酸和磷酸盐。 总的来说，薯片是一种很好的休闲食品，并且也是很多人最爱的零食之一。以上这些冷知识，相信可以让你更了解薯片的制作历程，以及对健康的影响。
