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神冷知识：了解烤箱的工作原理 烤箱是现代厨房中不可缺少的设备之一。在烤箱中，我们可以烤制食物、蛋糕、面包和烤肉等，但是您是否知道烤箱的工作原理呢？在本文中，我们将了解烤箱的工作原理以及其它一些与烤箱相关的冷知识。 烤箱的工作原理 烤箱中的加热器采用电阻式加热器。这种加热器通过电流产生热能并加热空气。这里有一个需要注意的问题，即当烤箱的温度达到设定值时，电的电流不会立即停止，而是会继续流动。这个问题可以通过一个叫做“温控器”的装置来解决。温控器会感知烤箱中的温度，并保证电阻式加热器的温度始终在预设的温度范围内。 烤箱需要预热 在烤制食物之前，预热烤箱是非常重要的。预热烤箱可以将烤箱中的温度提高到达到设定温度的时间缩短到最低。这对于烤制食物来说是至关重要的，因为它可以保证食物受热均匀，从而使食物更加美味。 使用定时器 烤箱不仅可以帮助您烤制食物，它还配备了定时器。通过设置计时器，您可以轻松地掌握食物烤制的时间。很多食物需要定时烤制，比如鸡翅、汉堡等等。正确使用定时器可以帮助您烤出完美的食物，而不会烤糊或者烤焦。 烤箱的清洁 烤箱的清洁同样非常重要。烤箱是不断使用的，如果不经常清洗会积累很多油脂和食物残渣。如果长时间不清洗，其它食物烤制时在这些油脂和食物残渣上难免会留下异味。在使用前和使用后清洁烤箱是必须的。 烤箱自清洁功能并不安全 烤箱通常都有自清洁功能，这种功能可以帮助您清洁烤箱。但是，在自清洁功能运行期间，烤箱会达到非常高的温度，这可能会引起火灾。因此，我们不建议您经常使用烤箱的自清洁功能，保险起见，最好用肥皂水和湿布清洁烤箱。 结语 烤箱是厨房中不可缺少的设备之一，但是使用烤箱也需要注意一些细节和技巧。经常清洗和正确地使用烤箱可以延长其使用寿命，同时也使我们的食物更加美味。同时，我们也要注意烤箱的安全问题，正确使用烤箱是我们需要遵守的基本原则。
